'n hickoryneut is 'n neut van enige van verskeie Noord-Amerikaanse hickories (genus Carya) met 'n harde dop en 'n eetbare pit. Die hickory-neut is 'n soort boomneut wat algemeen in bak en kook gebruik word, en word dikwels gebruik in die vervaardiging van nageregte, lekkergoed en ander soet lekkernye. Die hickory-neut is bekend vir sy ryk, botteragtige geur en sy hoë voedingswaarde, aangesien dit 'n goeie bron van proteïen, vesel en gesonde vette is.